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一年点外卖1639单! 温州一用户成外卖“最强王者” 中

2018-01-17 19:52

  都说“民以食为天”。据中国烹饪协会统计,在刚从前的2017年,全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元,同比增添达10.7%。什么样的口味最受民众喜欢?餐饮范围又有哪些新变革呢?

  中国烹饪协会发布的《2017年度美食破费报告》显示,2017年,中式正餐仍占据强势主导地位,市场份额最高,占到一半以上,占57%。

  “90后”更爱好蛋糕甜品

  在中式正餐中,其中最受欢送的还属火锅。新颖的设计,时尚的店面,风格各异, 2017年,良多新派火锅成为年青人的首选。除中式正餐外,休闲简餐的发展也非常迅速,在全国餐饮业态比重中已占到16%。同时,西餐、日本操持、韩国办理等国际美食市场须要也越来越大,三者各占一定的比例。

  在餐饮花费的人群中,年轻一代已成为新的主力,其中,“90后”跟“00后”贡献了餐饮消费50%左右的订单。各个年事阶层对不同食物的偏好也不一样,“90后”对蛋糕甜品的喜好超过中餐。

  70后:90%以上的人对传统中餐情有独钟,占比达92%。

  80后:中餐的消费比重占68%,而小吃快餐、蛋糕甜品、本国餐厅的占比分别为13%、7%跟4%。

  90后:中餐的占比仅仅有19%,低于蛋糕甜品店的25%。

  消费者在决定餐厅时,最关注的因素是“就餐环境”,占19.2%。其次是菜品口味,占17.8%。食品保险、价格被分辨排在第三位和第四位。2017年,最受欢迎的口味是“咸鲜”,超越了热门选手“麻辣”和“酸辣”口味。

  湘菜、粤菜、江浙菜、东北菜、川菜等受到大众欢迎。据公布的数据,最受消费者爱好的菜品种类前十位辨别是:小龙虾、牛排、烤鸭、寿司、酸菜鱼、潮汕牛肉火锅、米线、拉面、麻辣香锅和炸鸡。

  六成的消费者习惯吃宵夜

  据统计,超过六成的消费者习惯吃宵夜。考核显示,仅有20%的消费者从无吃宵夜的习惯,超过六成的消费者每周至少吃1到2次宵夜。

  在众多的城市中,广东包揽了最爱点夜宵城市前十的六个席位。其中,广东揭阳更是位居全国第一,成为全国最爱好点夜宵外卖的城市,其夜宵外卖订单比例占比全天的20%。

  中国烹饪协会宣布的数据显示,预计2017年,中国外卖市场范畴冲破2000亿元。

  销量最高的餐品??皮蛋瘦肉粥。2017年,某外卖平台共销售了近1900万份的皮蛋瘦肉粥。

  外卖“最强王者”??浙江温州的一位用户,一年点外卖1639单。他也是夜宵订单最多的用户,达635单。

  骑手“最强王者”??位于黑龙江牡丹江市的骑手吕建国,2017年跑单量高达26674单,678kjcom最快开奖现场,66078香66078港马会王中王,平均一天75单。

  据央视财经

编辑:强鑫

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